Adderwortel
Persicaria bistorta
Duizendknoopfamilie (Polygonaceae)
Thans niet bedreigd
Een addertje onder het gras
Wat heeft een adder met een plant te maken? Wanneer je naar de wortelstok van de Persicaria bistorta kijkt, snap je het: de wortelstok lijkt op een kronkelende slang. Bistorta betekent tweemaal (bis) gedraaid (torta). Persicaria verwijst naar de bladeren, die op die van de perzik lijken. De adderwortel hoort, net als perzikkruid, bij de duizendknoopfamilie.
De ondergrondse wortelstokken zorgen ervoor dat de plant meerjarig is en grote oppervlakten kan bedekken. De plant is (net als een aantal andere planten) indicatorplant voor kwelgebieden. In ons land hoort de adderwortel thuis in hooilanden en beekdalgraslanden.
Vanuit de wortelstok ontstaan tot ongeveer 60 centimeter hoge, groene bloemstengels die in de voorzomer omhoogschieten en uiteindelijk in lila-roze bloemkaarsen eindigen. Soms is er een tweede bloei in het najaar. Adderwortel wordt van oudsher ook gekweekt als tuin- en stinzenplant.
Thema's
Honingbijen en hommels hebben baat bij deze plant.
Adderwortel is een belangrijk ingrediënt van balkenbrij een boerengerecht gemaakt van restvlees van een varken gecombineerd met boekweitmeel en diverse kruiden.
In de 16e en 17e eeuw werd Adderwortel gebruikt tegen de pest.
De helende werking is o.a. wond-samentrekkend, bloedstelpend en adderwortel is werkzaam bij diarree.
Details
| Omschrijving: | Overige kruidachtige planten, tot 0.50 m |
|---|---|
| Verspreiding: | Noordelijk halfrond van alaska, noord- en oost-azië en europa. in de alpen tot 1900 m. |
| Leefgebied: | Beek- en slootranden, vochtige en natte weiden, laagveen en kruidenvelden. |
| Jaarcyclus: | Bladverliezende vaste plant, bloeit meermalig |
| Winterhardheid: | Kouder dan -20 °c |
| Bloeiperiode: | Mei - juli |
| Bloemkleur: | Wit, roze |
| Notities bloemen: | Lila roze bloemen in een aar. |
| Notities vruchten: | Vrucht is een nootje |
| Op z'n mooist: | Mei - juli |