Kumquat of Dwergsinaasappel
Citrus japonica
Wijnruitfamilie (Rutaceae)
Zure dwerg
De oorsprong van de dwergsinaasappel ligt in de loofbossen van Zuid-China. De naam kumquat komt van het Kantonese gām-gwāt en betekent ‘gouden sinaasappel’.
Deze kleine boom tot 3 meter heeft enkelvoudig blad met smal, gevleugelde bladstelen. De bloemen zijn wit en sterk geurend en verschijnen bij temperaturen tussen de 25 en 38 graden Celsius, gevolgd door oranje, ronde tot ovale vruchten die variëren van 2 tot 3,5 centimeter in diameter.
De vruchten zijn in hun geheel rauw eetbaar. De smaak van het vruchtvlees is zuur. De vlezige, klierrijke schil is juist zoet van smaak en bevat 2 tot 5 zaden. De vruchten kunnen worden gekonfijt of met suiker ingekookt worden tot compote of verwerkt worden in likeur.
In mediterrane gebieden kan de plant in de volle grond overwinteren. In Nederland is kweek alleen mogelijk als kuipplant. Momenteel onderzoeken wetenschappers of stoffen uit kumquatvruchten mogelijk werken tegen diabetes, hart- en vaatziekten, obesitas en kanker.
Thema's
Is een kroonjuweel in het Landgoed Twickel.
Van het fruit maakt men gewoonlijk gelei of jam, maar de vruchten zijn ook rauw te eten. De hele vrucht, met inbegrip van de schil, wordt gegeten. De vrucht is bitter, terwijl de schil zoet is.
De verse vrucht wordt toegepast als hoestdrank en is slijmoplossend. In Vietnam wordt het gestoomd met kandijsuiker en gebruikt tegen keelpijn.
Geurende bloemen en aromatische vruchten.
Bij het Vietnamese nieuwjaarsfeest worden kumquatboompjes, vol met vruchten, gebruikt ter decoratie in huis en daarbuiten.
Details
| Omschrijving: | Boom, tot 5 m hoog en tot 20 cm in doorsnee, met doornen. |
|---|---|
| Verspreiding: | Zuid-china |
| Leefgebied: | Groenblijvende loofbossen; 600-1000 m. |
| Jaarcyclus: | Wintergroene vaste plant, bloeit meermalig |
| Winterhardheid: | Tot 5 °c |
| Bloeiperiode: | April - mei |
| Bloemkleur: | Wit |
| Vruchtperiode: | Oktober - december |
| Vruchtkleur: | Oranje |
| Notities vruchten: | Langwerpige oranje vruchten, 3-4 cm lang. |
| Op z'n mooist: | April - mei, oktober - december |