Grote lisdodde

Typha trekt vogels aan die op zoek zijn naar zaden.

Eén hectare Typha levert 8 ton meel op uit de wortels.

De wortels worden zowel rauw als gekookt gegeten. In het laatste geval worden ze als aardappels gegeten. Ze kunnen ook in de week gezet worden en dan gekookt, wat een zoete siroop oplevert. De wortels kunnen gedroogd worden en vermalen tot meel, dat rijk is aan eiwit. Dit kan gemengd worden met tarwemeel waarna het geschikt is voor het maken van brood, koekjes enz. Typha kan het beste geoogst worden van de late herfst tot het vroege voorjaar omdat het dan het meeste zetmeel bevat. Jonge scheuten kunnen in de lente rauw of gekookt gegeten worden en smaken naar komkommer. De onrijpe bloemaar kan rauw of gekookt gegeten worden en je kunt er soep van maken. De smaak is maisachtig. De zaden zijn rauw of gekookt eetbaar, maar ze zijn erg klein en onhandelbaar. De smaak daarentegen is aangenaam nootachtig. De zaden kunnen vermalen worden tot bloem en gebruikt voor het maken van koekjes, cakes etc. Een eetbare olie kan gewonnen worden uit de zaden, maar omdat die zo klein zijn, wordt dat vrijwel nooit gedaan. Het stuifmeel is rauw en gekookt eetbaar en kan gebruikt worden als een eiwitrijke toevoeging aan bloem bij het maken van brood, pap en dergelijke. Het kan ook zó gegeten worden met de jonge bloemen, wat veel praktischer is.

Typha komt van het Griekse tiphos (moeras), dus een moerasplant of van het Griekse typhoo (roken), vanwege het vroegere gebruik van de bloeikolven om smeulend vuur aan te houden. Latifolia betekent 'met brede bladen'.

De olie en bladeren van Typha kennen meerdere medicinale toepassingen bijvoorbeeld: bloedverdunnend, vochtafdrijvend, ontsmettend, wormafdrijvend en bloedstelpend.

De bladeren en stengels van Typha zijn geschikt voor het maken van strodaken, papier, matjes, stoelbekleding, hoeden enz. Ze zijn heel geschikt voor op de composthoop of als biobrandstof. De pulp van Typha kan worden gebruikt als kunstzijde. De stengels kunnen gebruikt worden als bieskaarsen. De vrouwelijke bloemen leveren uitstekende tondels en kunnen aangestoken worden door de vonk van een vuursteentje. Vezels worden gewonnen uit de bloeistengels en de bloemen. Vezels van de bladeren kunnen gebruikt worden voor het maken van papier. Het pluis van de vruchten worden gebruikt als kussenvulling. Het pluis heeft een goede isolerende werking en een prima drijfvermogen en werd ook gebruikt als verband en voering van luiers. Het stuifmeel is licht ontvlambaar en wordt gebruikt voor het maken van vuurwerk.

Bij de oogst van deze planten moet men goed opletten of ze uit schone gebieden komen, omdat ze in staat zijn grote hoeveelheden gifstoffen uit water en bodem op te nemen. Typha wordt soms zelfs speciaal aangeplant in gebieden met milieuverontreinigende stoffen om dienst te doen als helofytenfilter voor het zuiveren van afvalwater.